Speciaal voor het bereiden van kleine hoeveelheden (sausen, emulsies).
Technische gegevens:
- Afmetingen:
* lengte met buis: 640 mm
* lengte met klopper: 610 mm Ø 125 mm
- Vermogen: 230 V. / 310 Watt
- Snelheid: variabele snelheid:
* 2300 - 9600 tpm voor mixer.
* 500 - 1800 tpm voor klopper.
- Principe van automatische snelheidsregeling.
Uitvoering:
- Demonteerbaar RVS mes, klok en staaf.
- Staaf voorzien van een afdichtingsysteem op 3 niveaus.
Wordt geleverd inclusief:
- Losneembaar RVS mes en emulgeerschijf, klok en staaf met een lengte van
250 mm.
- Klopper (Garde)
- 1 RVS wandsteun.
Product voordelen:
- Toerenregelaar bovenop het apparaat voor het gemakkelijk en zichtbaar instellen
van de snelheid.
- Ventilatieroosters in het bovenste gedeelte van het motorblok garanderen de
waterdichtheid van het onderste gedeelte.
- Functies: aan/uit schakelaar afhankelijk van het model, variabele snelheid speciaal
ontwikkeld voor flexibel gebruik en om de snelheid van de bereiding te kunnen
aanpassen.
- Klok met mes geheel demonteerbaar voor reinigingsgemak.
- Gegoten RVS mes waarborgt perfecte hygiëne en is bestemd voor het maken van
gebonden soepen en sausen.
HACCP advies: in het kader van de HACCP procedure adviseren wij gebruikers om de klok en het mes nareiniging in de koelcel te bewaren.
